Eritorbato sódico

Sal sódica de 2,3 didehidro-D-eritro-hexono-1,4-lactona. Es un polvo cristalino de color blanco, inodoro. Muy soluble en agua y muy poco soluble en etanol.

Descripción

Para la fabricación de productos alimenticios, con exclusión de toda venta al por menor. Como antioxidante en cualquiera de los siguientes productos: productos cárnicos curados, y productos cárnicos tratados por el calor, 500 ppm. Conservas y semiconservas de pescado, 1.500 ppm y Pescado de piel roja congelados, 1.500 ppm.

El producto cumple con los requerimientos FCC VII y Reglamento 231/2012/CE.

Envasado

  • Cajas de 25 kg netos con bolsa interior opaca.

Características

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