Los Marinextracts se fabrican a partir de partes de pescado o marisco hidrolizado, que posteriormente se concentra mediante evaporación.
Los Marinextracts se pueden utilizar como:
- Base o fondo para la preparación de sopas, salsas, cremas, platos preparados, patés, etc.
- Materia prima en sabores, para desarrollar aromas, con el perfil fresco característico del marisco.
Dosis orientativa: 0.5-2%.
Nuestra gama: Cangrejo, Langosta, Gamba, Bacalao, Abadejo, Salmon, Atún, Ostras, Vieiras, Mejillones, y otros.
Beneficios de productos
- Extractos 100% de pescado o marisco. No se adicionan almidones ni se diluye
- La calidad y el sabor siempre tendrán un perfil constante
- Disponible en pasta congelada o en polvo
Caracteristicas de los productos
- Cangrejo
- Langosta
- Gamba
- Cigala
- Bacalao
- Atún
- Salmón
- Abadejo
- Ostras
- Mejillones
Envasado
- Cubo de plástico sellado de 10 kg
